Filtračný papier, filtračné vložky, filtračný prášok a olejové filtre Frymate sú špeciálne navrhnuté tak, aby spĺňali potreby prevádzkovateľov stravovacích služieb v oblasti filtrácie a úpravy, so zameraním na požiadavky výroby oleja na vyprážanie a jedlého oleja.
Vo Frymate sa špecializujeme na poskytovanie pokročilých filtračných riešení a inovatívnych materiálov navrhnutých na zvýšenie účinnosti oleja na vyprážanie v potravinárskom priemysle. Naše produkty sú navrhnuté tak, aby predĺžili životnosť oleja na vyprážanie, zachovali jeho kvalitu a udržali vaše jedlá chrumkavé a zlatisté, a zároveň pomohli znížiť prevádzkové náklady.
Naše produktové rady
CRSéria krepového oleja Pure FiberFilterPapier
Séria CR je vyrobená výlučne z prírodných rastlinných vlákiena špeciálne navrhnutý na filtráciu oleja na vyprážanie. Jeho charakteristická krepová textúra zväčšuje povrch, čo umožňuje rýchlejšiefiltrácia a zlepšená účinnosť. Vďaka vynikajúcej tepelnej odolnosti a vysokej presnosti filtrácie tento filtračný papier účinne odstraňuje zvyšky oleja a jemné častice počas procesu vyprážania, čo vedie k čistejšiemu oleju a lepšiemu výkonu pri vyprážaní. Ekologický anáklady-efektívne, je to the perfektnýtvýberpre profesionálne prevádzky smaženia, ktoré hľadajú spoľahlivosť a udržateľnosť.
Materiál
Technické špecifikácie
| Stupeň | Hmotnosť na jednotku plochy (g/m²) | Hrúbka (mm) | Čas prietoku (6 ml)① | Pevnosť v suchom stave (kPa≥) | Povrch |
| CR150K | 140 – 160 | 0,5 – 0,65 | 2″ – 4″ | 250 | Vráskavý |
MagsorbLekári bez hranícSéria: OlejFilterVložky pre lepšiu čistotu
Filtračné vložky Great Wall Magsorb série MSF sú špeciálne navrhnuté na vysokoúčinné čistenie oleja na vyprážanie. Tieto filtre, vyrobené kombináciou celulózových vlákien s aktivovaným kremičitanom horečnatým do jednej vopred práškovej vložky, zjednodušujú proces filtrácie oleja tým, že nahrádzajú tradičný filtračný papier aj sypký filtračný prášok. Vložky Magsorb účinne odstraňujú nežiaduce pachy, farby, pachy, voľné mastné kyseliny (FFA) a celkové polárne materiály (TPM), čím pomáhajú udržiavať kvalitu oleja, predlžujú jeho životnosť a zabezpečujú konzistentnú chuť a vzhľad jedla.
Ako funguje MagsorbFilterFungujú vložky?
Počas opakovaného používania prechádza olej na vyprážanie chemickými zmenami, ako je oxidácia, polymerizácia, hydrolýza a tepelná degradácia. Tieto procesy vedú k tvorbe škodlivých látok, ako sú voľné mastné kyseliny, polyméry, farbivá, nežiaduce arómy a trifosforečnany (TPM). Filtračné vložky Magsorb pôsobia ako aktívne filtračné činidlá – odstraňujú pevné nečistoty aj rozpustené nečistoty. Ako špongia absorbujú kontaminanty, vďaka čomu je olej čistejší, sviežejší a bez zápachu alebo zmeny farby. Výsledkom sú chutejšie a kvalitnejšie vyprážané jedlá a zároveň sa výrazne predlžuje životnosť oleja.
Prečo si vybrať Magsorb?
1. PrémiovéZabezpečenie kvalityVyrobené tak, aby spĺňalo prísne normy potravinárskej kvality pre bezpečnú a účinnú filtráciu oleja.
2. Predĺžená životnosť olejaZnižuje degradáciu a nečistoty, čím udržiava olej dlhšie použiteľný.
3. Zvýšená nákladová efektívnosťZnížte náklady na výmenu oleja a zlepšite celkové prevádzkové úspory.
4. Komplexné odstránenie nečistôtCielene pôsobí na FFA, TPM, nežiaduce chute, farbivá a pachy a eliminuje ich.
5. Konzistentné výsledky vyprážaniaDosiahnite konzistentne chrumkavé, zlatisté a lahodné vyprážané jedlá, vďaka ktorým sa zákazníci budú vracať
Materiál
Technické špecifikácie
| Stupeň | Hmotnosť na jednotku plochy (g/m²) | Hrúbka (mm) | Čas prietoku (6 ml)① | Pevnosť v suchom stave (kPa≥) |
| MSF-530② | 900 – 1100 | 4,0 – 4,5 | 2″ – 8″ | 300 |
| MSF-560 | 1400 – 1600 | 5,7 – 6,3 | 15″-25″ | 300 |
Čas potrebný na prechod 6 ml destilovanej vody cez 100 cm² filtračného papiera pri teplote okolo 25 ℃
②Model MSF-530 neobsahuje horčík ani kremík.
Carbflex CBF Series: Vysokovýkonný olej s aktívnym uhlímFilterPodložky
Filtračné vložky Carbflex série CBF ponúkajú vysokoúčinné filtračné riešenie, ktoré kombinuje aktívne uhlie s pokročilými filtračnými činidlami a poskytuje výnimočný prístup k filtrácii oleja na vyprážanie. Tieto vložky účinne absorbujú pachy, nečistoty a častice a zároveň využívajú elektrostatickú retenciu na presnú filtráciu, čím výrazne zvyšujú čistotu oleja.
Tieto podložky sú vyrobené z potravinárskej živice, ktorá integruje prísady do celulózových vlákien. Vyznačujú sa variabilným povrchom a postupnou hĺbkou, čím maximalizujú filtračnú plochu. Vďaka svojim vynikajúcim filtračným schopnostiam pomáhajú podložky Carbflex znižovať potrebu dopĺňania oleja, znižujú celkovú spotrebu oleja a výrazne predlžujú životnosť oleja na vyprážanie.
Podložky Carbflex, navrhnuté tak, aby boli kompatibilné so širokou škálou modelov fritéz na celom svete, ponúkajú flexibilitu, jednoduchú výmenu a bezproblémovú likvidáciu, čím zákazníkom poskytujú efektívne a nákladovo efektívne hospodárenie s olejom.
Materiál
Technické špecifikácie
| Stupeň | Hmotnosť na jednotku plochy (g/m²) | Hrúbka (mm) | Čas prietoku (6 ml) | Pevnosť v suchom stave (kPa≥) |
| CBF-915 | 750 – 900 | 3,9 – 4,2 | 10″-20″ | 200 |
Čas, ktorý je potrebný na prechod 6 ml destilovanej vody cez 100 cm² filtračného papiera pri teplote okolo 25 °C.
Séria NWN: Netkané olejové filtračné papiere
Netkané filtračné papiere na olej série NWN sú vyrobené zo 100 % syntetických vlákien, ktoré ponúkajú výnimočnú priedušnosť a vysokú rýchlosť filtrácie. Tieto papiere sú vysoko účinné pri zachytávaní omrviniek a malých častíc nečistôt z oleja na vyprážanie.
Tepelne odolné, potravinárske a ekologické filtračné papiere NWN poskytujú ekonomické a všestranné riešenie pre filtráciu oleja. Sú ideálne pre širokú škálu aplikácií v stravovacích službách vrátane kuchýň reštaurácií a priemyselných odvetví, ako je výroba instantných rezancov, hranoliek a iných vyprážaných potravín.
Materiál
| Stupeň | Hmotnosť na jednotku plochy (g/m²) | Hrúbka (mm) | VzduchPriepustnosť (L/㎡.s) | ŤahPevnosť (N/5) cm² ① |
| NWN-55 | 52 – 60 | 0,29 – 0,35 | 3000 – 4000 | ≥120 |
Séria OFC: Filter na fritovací olej
Filter na fritovací olej série OFC poskytuje vysokoúčinné čistenie pre stravovacie služby aj priemyselné prevádzky. Kombináciou hĺbkovej filtrácie s adsorpciou aktívneho uhlia účinne odstraňuje nečistoty a predlžuje tak životnosť fritovacieho oleja.
Séria OFC, navrhnutá s ohľadom na flexibilitu, ponúka modulárne riešenia – od prenosných filtračných vozíkov až po rozsiahle filtračné systémy – ktoré uspokoja širokú škálu potrieb. Vďaka viacerým štandardizovaným konfiguráciám slúži rôznorodým klientom vrátane reštaurácií, špecializovaných predajní smaženia a prevádzok na výrobu potravín.
Funkcie
Filtre Frymate sú navrhnuté tak, aby zlepšili kvalitu potravín a maximalizovali účinnosť potravín a oleja. Výrazným znížením nečistôt v oleji pomáhajú znižovať prevádzkové náklady a zvyšovať celkovú ziskovosť.
- • Ideálne pre širokú škálu potrieb filtrácie oleja, od komerčných kuchýň až po rozsiahle výrobné zariadenia.
- • Jednoduché a užívateľsky prívetivé vybavenie v kombinácii s potravinárskym spotrebným materiálom zaisťuje zvýšenú bezpečnosť potravín a environmentálnu zodpovednosť.
- • Odolné voči vysokým teplotám a vysoko účinné – prispôsobiteľné rôznym filtračným aplikáciám.
- • Prispôsobiteľné špeciálnymi materiálmi pre splnenie jedinečných prevádzkových požiadaviek.
Ako používať filtračný systém Frymate
- 1. Čistézvyškový olej a nečistoty z rámu olejového filtra.
- 2. Inštaláciafiltračnú mriežku, potom vložte filtračný papier a zaistite ho prítlačným rámom.
- 3. VoliteľnéAk používate filtračné vrecko, nasaďte ho na sitko olejového filtra.
- 4. Zostavtekôš na trosku a zakryte vrchnú časť jednotky olejového filtra, aby ste ju pripravili na filtráciu.
- 5. Vypustite voduolej z fritézy do filtračnej misky a nechajte ho recirkulovať 5 – 7 minút.
- 6. Čistotafritézu a potom prefiltrovaný olej vráťte do vane fritézy.
- 7. Zlikvidujtepoužitého filtračného papiera a zvyškov jedla. Vyčistite filtračnú misku, aby bola pripravená na ďalší cyklus.
Aplikácie
Filtračný systém Frymate je určený na filtrovanie oleja na vyprážanie používaného v širokej škále potravinárskych aplikácií vrátane:
- • Vyprážané kura
- • Ryby
- • Hranolky
- • Zemiakové lupienky
- • Instantné rezance
- • Klobásy
- • Jarné rolky
- • Mäsové guľky
- • Krevety hranolky
Formy dodávok
Filtračné médiá Frymate sú dostupné v rôznych formách, aby vyhovovali rôznym potrebám:
- • Rožky
- • Listy
- • Disky
- • Skladané filtre
- • Formáty na mieru
Všetky konverzie vykonávame interne s použitím špecializovaného vybavenia. Naše filtračné papiere sú kompatibilné so širokou škálou reštauračných fritéz, filtračných vozíkov na olej a priemyselných fritovacích systémov. Pre možnosti na mieru nás prosím kontaktujte.
Zabezpečenie kvality a kontrola kvality
V spoločnosti Great Wall kladieme veľký dôraz na nepretržitú kontrolu kvality počas celého procesu. Pravidelné testovanie a podrobná analýza surovín a hotových výrobkov zabezpečujú konzistentnú kvalitu a jednotnosť.
Všetky produkty značky Frymate sa vyrábajú výlučne z materiálov potravinárskej kvality a spĺňajú normy amerického úradu FDA 21 CFR. Celý náš výrobný proces sa riadi pokynmi systému manažérstva kvality ISO 9001 a systému environmentálneho manažérstva ISO 14001.
